神冠集团作为中国胶原蛋白肠衣行业“翘楚巨头”，在3月17日的上海FIC中国国际食品添加剂和配料展会现场，神冠携“炸、嫩、脆、亮、鲜、彩”等六维革新肠衣系列，全面展示了集团的胶原蛋白技术与研发成果，深受海内外采购商的热捧关注。
领跑肠衣市场，数据印证实力
神冠集团专注胶原蛋白技术研发与应用46年。自2013年起，其胶原蛋白肠衣产能，稳居全球总量的三分之一，凭借高市场占有率，稳居全球肠衣行业第一梯队，与Viscofan、Devro、Nippi、FABIOS等国际肠衣巨头，共同占据全球85%的肠衣市场份额。据QYResearch报告，全球胶原蛋白肠衣市场规模预计在2029年将突破7.92亿美元，年复合增长率3.92%，中国作为肠衣核心产区，贡献近半份额。2024年，神冠胶原蛋白肠衣年产能突破70亿米，产能规模再创新高。
“六维肠衣”矩阵，定义行业标杆
本次展出的“炸、嫩、脆、亮、鲜、彩”六大肠衣系列，覆盖烟熏蒸煮、风干、鲜肠、着色肠衣等全场景应用需求，囊括市面上所有香肠，包括火山肠、烤肠、广式腊肠、烟熏香肠、哈尔滨红肠等，其肠衣壁厚均匀、充填强度高、透明度好、口感好、烟熏上色均匀、有光泽，可定制化个性需求的肠衣高品质特性，适配10-50mm多种口径，满足全球肠衣领域的多元化市场需求：
炸系列：耐高温油炸，可长时间烘烤，防蒸、水煮、二次杀菌破裂。
嫩系列：肠衣薄，口感嫩，弹性好，香肠两端收口好，耐煎，耐蒸，粘肉性好，烹饪后香肠不脱皮，不收缩。
脆系列：肠衣薄，口感脆，烟熏上色快，均匀，填充强度好，适用各类灌肠机械，生产效率高。
亮系列：口径稳定，充填强度好，适用各类灌肠机械，透明度好，加工产品光泽好，外观诱人，口感好，易咀嚼。
鲜系列：外观白，有光泽，口感嫩，耐高温煎煮，耐水煮，耐碳烤。
彩系列：可根据客户需求定制肠衣颜色，上色均匀，牢固，加工储存不褪色。
荣誉见证品质，力推中国企业“出海”踏浪前行
神冠集团通过干法生产工艺，节约了传统腊肠生产企业50%以上的进口肠衣成本，从2023年起，集团投入近3亿元不断推进产线智能化升级，数字化车间效率提升40%，为产品标准化与品质稳定性提供稳定保障。神冠从1994年负责起草国家《胶原蛋白肠衣卫生标准》到2004年起草的国家《胶原蛋白肠衣行业标准》，目前，集团已荣获国家专利、境外专利及外国专利120多件，拥有3项世界首创胶原蛋白肠衣生产技术。神冠集团以胶原蛋白技术为核心、胶原蛋白食品、胶原蛋白美容护肤品、胶原蛋白医用生物材料为架构的“一体三翼”大健康产业，正踏浪远航，加速推进中国企业在胶原蛋白技术应用领域的“出海”拓疆。
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